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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog présentation blog : en cuisine, c'est tout ! description : un blog de recettes de cuisine pour tous les jours! contact partenaires guide restaurants paris rechercher recherche archives a la une! le 5ème salon du blog culinaire se tiendra le 3ème weekend de novembre à soissons. cette année encore, j'y serai! 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >> 6 septembre 2014 6 06 / 09 / septembre / 2014 10:52 salade de fruits gourmande à la glace carte d’or façon glacier saveurs myrtille et vanille après la rosace de crème glacée carte d'or façon glacier vanille et noix de pécan , j'ai réalisé une autre recette pour carte d'or , autour de la game carte d'or façon glacier. ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac, vous trouverez 6 jolies rosaces de crème glacées cachant sauces et inclusions. et le slogan "si vous avez carte d'or, vous avez un dessert" est particulièrement adapté: ces rosaces sont si jolies et originales qu'on les dévore sans rien d'autre. avec 7 saveurs vous n'aurez que l'embarras du choix: - crème glacée carte d’or façon glacier saveur crème brûlée - glace carte d’or façon glacier saveurs amande et vanille - crème glacée carte d’or façon glacier saveur dame blanche - glace carte d’or façon glacier saveurs myrtille et vanille - glace carte d’or façon glacier saveurs macadamia et vanille - glace carte d’or façon glacier fraise et morceaux de meringue - crème glacée carte d’or façon glacier vanille et noix de pécan pour cette seconde recette, j'ai choisi quelque chose de plus fruité, autour de la glace carte d’or façon glacier saveurs myrtille et vanille. mes enfants ont particulièrement apprécié les petits coeurs noirs et blancs décorant les rosaces, j'ai trouvé le goût de la myrtille bien présent. si vous préférez, cette salade de fruits rouge peut aussi très bien se marier avec la glace carte d'or façon glacier fraise et morceaux de meringue, mais n'aimant pas la glace à la fraise, je n'ai pas choisi celle là. vous trouverez d'autres idées de recettes autour des crèmes glacées carte d'or façon glacier sur le site 750g. salade de fruits gourmande à la glace carte d'or façon glacier saveurs myrtille et vanille pour 6 personnes: 1 bac glace carte d'or façon glacier saveurs myrtille et vanille 2 barquettes de framboises 1 barquette de myrtilles 1 barquette de mûres 1 barquette de groseilles 1 barquette de cassis 100g de sucre en poudre 150ml d'eau 1 citron bio, ou non traité 3 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de cannelle a l'aide d'un économe, prélevez le zeste du citron. pressez le citron, et versez le jus dans une casserole. ajoutez le sucre, l'eau, le zeste, la badiane, la cannelle, et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. portez à ébullition, et laissez frémir sur feu doux pendant 20 minutes. le mélange doit être très sirupeux. laissez-le refroidir. lavez rapidement tous les fruits, et mélangez-les délicatement dans un saladier sans les écraser. versez le sirop sur les fruits et laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures. au moment de servir, répartissez une rosace de glace carte d'or façon glacier saveurs myrtille et vanille dans chaque ramequin, et entourez chaque rosace de salade de fruits. servez immédiatement. repost 0 published by encuisinectout commenter cet article 29 août 2014 5 29 / 08 / août / 2014 20:50 rosace de crème glacée carte d'or façon glacier vanille et noix de pécan et sa crème anglaise maison cet été, carte d'or m'a demandé de réaliser des desserts glacés, autour de leur nouvelle game "façon glacier". ces crème glacées sont inspirées du glacier traditionnel et dans chaque bac, vous trouverez 6 jolies rosaces de crème glacées cachant sauces et inclusions. et le slogan "si vous avez carte d'or, vous avez un dessert" est particulièrement adapté: ces rosaces sont si jolies et originales qu'on les dévore sans rien d'autre. avec 7 saveurs vous n'aurez que l'embarras du choix: - crème glacée carte d’or façon glacier saveur crème brûlée - glace carte d’or façon glacier saveurs amande et vanille - crème glacée carte d’or façon glacier saveur dame blanche - glace carte d’or façon glacier saveurs myrtille et vanille - glace carte d’or façon glacier saveurs macadamia et vanille - glace carte d’or façon glacier fraise et morceaux de meringue - crème glacée carte d’or façon glacier vanille et noix de pécan pour cette première recette, j'ai voulu revisiter un classique, qui est aussi un de mes desserts préférés, les oeufs à la neige en associant une rosace de crème glacée carte d’or façon glacier vanille et noix de pécan avec une crème anglaise maison. vous trouverez d'autres idées de recettes autour des crèmes glacées carte d'or façon glacier sur le site 750g. rosace de crème glacée carte d'or façon glacier vanille et noix de pécan et sa crème anglaise maison pour 6 personnes: 1 bac de crème glacée carte d’or façon glacier vanille et noix de pécan 300ml de crème fleurette entière 400ml de lait entier 120g de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille versez le lait et la crème fleurette dans une casserole. fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, et grattez les grains à l'aide de la lame d'un couteau. ajoutez les grains et la gousse dans la casserole, et portez à ébullition. coupez le feu, et laissez la vanille infuser pendant au moins 15 minutes, puis retirez la gousse. dans un saladier, fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. portez de nouveau le lait à ébullition, et versez-le doucement sur les oeufs, en fouettant en permanence. remettez le mélange dans la casserole, et faites chauffer sur feu très doux sans cesser de fouetter. le mélange ne doit jamais bouillir. la crème est cuite lorsqu'elle nappe la cuillère. versez alors dans le saladier, laissez tiédir, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures. au moment de servir, répartissez les rosaces de crème glacée carte d’or façon glacier vanille et noix de pécan dans des ramequins, et proposez la crème anglaise bien froide à côté. article sponsorisé repost 0 published by encuisinectout - dans les desserts commenter cet article 4 septembre 2013 3 04 / 09 / septembre / 2013 07:00 la salade facile et sexy de jamie olivier l'an dernier, toujours, au moment de la saison des figues, j'avais invité des amis à dîner. je voulais faire quelque chose d'original en entrée, léger, mais simple, beau et bon. c'est en feuilletant l'un de mes livres de jamie olivier, je suis tombée sur cette salade, qu'il appelle la salade la plus facile et la plus sexy du monde. je vous conseille vivement de chercher dans ses livres la recette telle qu'il la décrit. sa façon de manipuler les figues, et ses indications pour les ouvrir valent le détour à elles seules. pour ma part, j'ai suivi les indications des ingrédients, j'ai un peu modifié la sauce, car j'ai un faible pour ma vinaigrette au miel. et je ne sais pas si mes amis ojt trouvé ma salade sexy, mais en tous cas, ils l'ont trouvée délicieuse. profitez-en, la saison des figues est courte, c'est en ce moment qu'il faut la faire et la refaire, si vous ne voulez pas attendre un an. salade de figues facile et sexy, selon jamie oliver pour 4 personnes 8 figues violettes 1 boule de mozzarella di buffala 4 tranches de jambon de parme 1 cuillères à soupe de miel liquide 10 feuilles de basilic sel, poivre pour la vinaigrette 1 cuillère à café de moutarde douce 1 cuillère à soupe de miel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre lavez et coupez les figues en croix tout en les laissant entières. ouvrez les fruits avec vos doigts en faisant attention à ne pas abimer la chair. déposez les figues sur les assiettes, et intercalez les tranches de jambon de parme coupées en lanières, ainsi que des morceaux de mozzarella. parsemez de feuilles de basilic. versez le miel en file
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Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
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Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
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Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
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